ผงเบกกิ้งโซดาหรือที่เรียกว่าโซเดียมไบคาร์บอเนตเป็นผลึกสีขาวขนาดเล็กที่จะกลายเป็นด่างอ่อนเมื่อละลายในน้ำ เป็นสารธรรมชาติและไม่เป็นพิษ ผงเบกกิ้งโซดามีประโยชน์หลายอย่างในชีวิต ไม่เพียงแต่สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหาร ทำความสะอาด ความสวยงาม ฆ่าเชื้อ ฯลฯ เท่านั้น แต่ยังสามารถนำมาใช้เพื่อสร้างการทดลองที่น่าสนใจได้อีกด้วย เรามาแนะนำการใช้ผงเบกกิ้งโซดาที่น่าอัศจรรย์กันดีกว่า
1.ทำให้ฟันขาวขึ้น
หากคุณต้องการทำให้ฟันขาวขึ้นและสดใสขึ้น คุณสามารถลองแปรงฟันด้วยผงเบกกิ้งโซดา ผงเบกกิ้งโซดามีฤทธิ์กัดกร่อนเล็กน้อย ซึ่งสามารถขจัดคราบและกลิ่นออกจากผิวฟันได้ อีกทั้งยังช่วยปรับความเป็นกรดในปากให้เป็นกลางและป้องกันฟันผุได้อีกด้วย สิ่งที่คุณต้องทำคือโรยเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยบนแปรงสีฟันแล้วแปรงฟันตามปกติ อย่างไรก็ตาม ระวังอย่าใช้เบกกิ้งโซดามากเกินไปหรือบ่อยเกินไป เพราะอาจทำให้เคลือบฟันเสียหายได้
2. กำจัดยาฆ่าแมลงที่ตกค้างออกจากผลไม้
แม้ว่าผลไม้จะอุดมไปด้วยสารอาหาร แต่ก็มียาฆ่าแมลงตกค้างอยู่บ้างซึ่งไม่ดีต่อร่างกาย เพื่อให้รับประทานได้อย่างปลอดภัยมากขึ้น คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาทำความสะอาดผลไม้ได้ วิธีนั้นง่ายมาก เพียงเติมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาลงในน้ำ คนให้เข้ากัน ใส่ผลไม้ลงไปแช่ไว้สักครู่ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ด้วยวิธีนี้ ยาฆ่าแมลงที่ตกค้างส่วนใหญ่บนพื้นผิวของผลไม้จึงสามารถกำจัดออกได้
3.ทำความสะอาดคราบน้ำมันในครัว
ห้องครัวเป็นสถานที่ที่น้ำมันสะสมได้ง่าย หากไม่ทำความสะอาดทันเวลาจะส่งผลต่อสุขอนามัยและรูปลักษณ์ โชคดีที่เบกกิ้งโซดาเป็นสารทำความสะอาดมหัศจรรย์ที่สามารถละลายไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพและทำให้ห้องครัวของคุณดูใหม่เอี่ยม คุณสามารถโรยผงเบกกิ้งโซดาลงบนคราบน้ำมัน จากนั้นฉีดน้ำส้มสายชูกลั่นหรือน้ำมะนาว รอสักครู่แล้วใช้ผ้าขี้ริ้วเช็ดออก เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ประหยัดเงิน และไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง
4.ทำการทดลองการปะทุของภูเขาไฟ
หากคุณต้องการทำการทดลองวิทยาศาสตร์สนุกๆ ให้กับเด็กๆ คุณสามารถลองทำภูเขาไฟระเบิดโดยใช้เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชู ขั้นแรก คุณต้องเตรียมขวดเปล่าหรือถ้วยพลาสติก จากนั้นใส่ดินหรือเยื่อกระดาษลงไปเพื่อสร้างรูปทรงภูเขาไฟ จากนั้น ใส่เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนเต็มและสีผสมอาหารสองสามหยด (ไม่จำเป็น) ลงในปล่องภูเขาไฟ และสุดท้ายก็เทน้ำส้มสายชูลงไป จากนั้นคุณจะเห็นภูเขาไฟระเบิดด้วย "แมกมา" หลากสีสัน หลักการของการทดลองนี้ง่ายมาก ใช้ปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างเบกกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชูเพื่อผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้เกิดฟองและความดัน
5. ทำขนมอบ เช่น เค้กหรือคุกกี้
ถ้าคุณชอบอบขนมต้องรู้ว่าเบกกิ้งโซดาเป็นส่วนผสมที่สำคัญ เบกกิ้งโซดาสามารถใช้เป็นหัวเชื้อเพื่อช่วยให้ขนมอบฟูและนุ่มขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถปรับความเป็นกรดของแป้งให้เป็นกลางและปรับปรุงผลการอบได้ คุณเพียงแค่ต้องเติมเบกกิ้งโซดาในปริมาณที่เหมาะสมลงในแป้งแล้วจึงอบตามขั้นตอนของสูตร อย่างไรก็ตามระวังอย่าใช้เบกกิ้งโซดามากเกินไป ไม่เช่นนั้นอาจส่งผลต่อรสชาติและสีของอาหารได้