ไขมันสัตว์กลั่นเป็นสบู่ได้อย่างไร?

ไขมันและน้ำมันจากสัตว์หลักในการผลิตสบู่

สบู่ที่ใช้กันทั่วไปไขมันสัตว์หลัก: เนย, น้ำมันหมู เนยเป็นผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมแปรรูปกรดไขมัน และเป็นวัตถุดิบหลักในการทำสบู่ น้ำมันหมูมีปริมาณกรดไลโนเลอิกสูง จึงสามารถนำมาทำสบู่ได้ง่าย เมื่อทำสบู่แล้ว น้ำมันหมูที่กินไม่ได้หลังจากการชุบแข็งครึ่งหนึ่งจะถูกแทนที่ด้วยเนย

ครั้งที่สอง การสกัดไขมันสัตว์และน้ำมัน

ไขมันสัตว์ต้องระวังผลกระทบของไลเปสและแบคทีเรียก่อนปรุงอาหารจาระบี ซึ่งสามารถใช้เพื่อให้ได้ไขมันสัตว์คุณภาพสูง คุณภาพของน้ำมันสามารถปรับปรุงได้โดยการล้าง การฟอกสี การกลั่นด้วยด่าง การกำจัดกลิ่น การเติมไฮโดรเจน และกระบวนการอื่นๆ

1) ล้างน้ำ

การซักสามารถขจัดเม็ดสีและสิ่งสกปรกในไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ อุณหภูมิในการซักที่ดีที่สุดคือ (100 ℃) เพื่อเพิ่มผลการชุ่มชื้น การล้างสามารถเติมสารลดแรงตึงผิวอ่อน ๆ เช่นโซเดียมฟอสเฟต ปริมาณน้ำมันในปริมาณ 0.1% กับ 10% ของสารละลายเพื่อเข้าร่วม

2) การลดสี

สำหรับไขมันสัตว์ที่ทำสบู่และน้ำมัน มักจะต้องเอาเม็ดสี ที่ใช้กันมากที่สุดคือการใช้ดูดซับดินกรดที่เป็นกรด ขจัดเม็ดสี เมื่อลดสีน้ำมัน อุณหภูมิ 105-115 ℃ และต้องเติมน้ำ 0.5% -1% การลดสีจะเป็นประโยชน์มากขึ้น

3) การกลั่นด้วยด่าง

เฉพาะในข้อกำหนดพิเศษ (สบู่สบู่) การกลั่นอัลคาไล ในการกลั่นน้ำมันอัลคาไลจะใช้ความเข้มข้นที่เหมาะสมของสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ หลังจากการฟอกสีและการกลั่นด้วยด่าง สีน้ำมันสามารถเข้าถึงได้ถึง 0.5-1.0

4) ดับกลิ่น

จาระบีที่ใช้ทำสบู่นั้นไม่ธรรมดา มักใช้วิธีเติมธูปเพื่อกลบกลิ่นสบู่

5) ไฮโดรจิเนชัน

หลังจากการเติมไฮโดรเจนของจาระบี ความคงตัวของน้ำมันจะเพิ่มขึ้น และสามารถปรับปรุงโฟมและการละลายของสบู่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเติมไฮโดรเจนของพอลิเมอร์กรดไขมันไม่อิ่มตัวสามารถป้องกันการเสื่อมสภาพของสบู่ได้